Agriculture

Quando si parla di qualità del latte, spesso si guarda solo alla salute dell’animale o alle condizioni igieniche della stalla. Ma c’è un altro fattore determinante, troppo spesso sottovalutato: l’agricoltura.Sì, perché la qualità del foraggio e delle colture impiegate nell’alimentazione bovina incide direttamente sulle proprietà organolettiche, nutrizionali e sanitarie del latte prodotto. Un’allevamento moderno e […]

In ogni allevamento, grande o piccolo che sia, l’igiene è la prima linea di difesa contro le malattie. Una stalla pulita non è solo sinonimo di ordine, ma è soprattutto uno strumento strategico per migliorare il benessere degli animali, ridurre l’uso di antibiotici e garantire la qualità del latte. Perché l’igiene è così importante? Le […]